2014/05- Ecomusée de la Truffe à Sorges  
 
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Pour notre sortie de Mai 2014, nous nous rendons à Sorges en Périgord où se trouve un écomusée consacré à la truffe. Commme toujours, nous marquons un premier arrêt afin de prendre des forces, ainsi que quelques photos...

   

   

Voici à présent Sorges où nous apprendrons non seulement plein de choses sur la production et la commericalisation de Tuber Melanosporum et autres variétés de truffes, mais nous bénéficions aussi de conseils avisés sur les meilleures façons de les préparer en vue d'une dégustation réussie, grace à une jeune guide dynamique qui a su avec beaucoup de talent nous faire partager sa passion...

   

   

                               http://www.ecomusee-truffe-sorges.com/

L'Auberge de la Truffe à deux pas de là est un établissement qui mérite de rejoindre la liste de nos bonnes adresses: nous avons apprécié le soin apporté tant à la cuisine qu'au confort de la clientèle...

                                http://www.auberge-de-la-truffe.com/

   

                               

Le Domaine d'Essendiéras est une vaste propriété de 400 hectares que possédèrent tour à tour l'académicien André Maurois puis l'homme d'affaires Sylvain Floirat. L'actuel propriétaire néerlandais a réalisé un formidable travail de rénovation. Le site est agrémenté par son magnifique golf... et la présence de rien moins que deux châteaux datant pour l'un du 16e siècle et l'autre du 19e !

   

   

   

                                   http://www.essendieras.nl/fr/essendieras/

 

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